viernes, 21 de noviembre de 2014

Receta del Chupón, Pez Diablo o Plecostomus

 En Latinoamérica este pez de fondo se ha convertido en una especie invasora. Amenaza a fauna autóctona y en consecuencia a la biodiversidad de los ríos.


Esta invasión se agrava con un gran aumento se su numero, tanto es asi que los pescadores afinan montones de Plecostomus en las orillas de los rios. Este exceso de materia orgánica que termina pudriéndose hay que rentabilizarla y es como surge el proceso en el que estos peces se convierten en piensos para mantener a los peces cultivados, entiendase para acuicultura.


Además de esta iniciativa comercial, os dejo un vídeo de como se cocina el pleco para comerlo en una rica sopa al estilo Peruano.

Os dejo más artículos de interés. Si os gustan agregadme y darle a google+1, muy amables.

Un saludo, Omar P.




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